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12.09.2016
Juste pour dire que je suis tombée amoureuse du lieux  et toutes les personnes également ! C'était parfait pour la proposition que je fait et nous avons terminé le stage avec une déambulation dans la nature ou chacun avait choisit un endroit pour crée un solo , en gros une expérience magnifique pour tous . La nourriture est très bonne et  tout le monde s'est senti accueillit . Personnellement en tant qu'élève du zen j'ai put ressentir ce lieu et son histoire en lien avec le zen , alors bien sûr j'ai très envie de revenir l'année prochaine pour continuer ce travail.
Sylvie Hönle.


20.07.2015
Je tenais à vous remercier pour avoir permis la réalisation de ce 1er stage d'écriture intérieure au Domaine du Taillé.
Votre disponibilité, votre sens de l'adaptation tant aux participants qu'aux intervenants, la douceur du lieu, ses valeurs, son histoire et l'engagement de toute une équipe dans la discrétion et la bonne humeur, contribuent à une alchimie remarquable, qui marque je pense chaque âme qui y transite. 
Ce séjour m'a laissé un goût de "j'y retourne" ! 
Marie Annick Leborgne.

 

11.06.2015
Un grand merci pour notre merveilleux séjour au Domaine du Taillé.
Nous sommes tous revenus heureux, de votre accueil, du magnifique lieu, de la qualité des plats cuisinés pleins de couleurs et de saveurs, merci à Zohra, à Nicole et à tous.
Nous avons pu profiter du Domaine et de la piscine grâce au beau soleil qui rayonnait.
Le petit groupe de mes élèves étaient motivés et enchantés par le Taillé si propice à l’apprentissage et ce fut une belle dynamique pour pratiquer, une belle concentration, beaucoup de progrès pour tous et des bons fous rires, bref tous les ingrédients pour un bon stage, ils veulent revenir.
Corinne Creance.

 
28.05.2015
Le Taillé de l'intérieur.
J'ai la chance de venir régulièrement au Taillé, le temps de quelques jours de pratiques, depuis 5 années déjà. Lorsque j'ai découvert ce lieu, j'habitais encore dans une grande ville, depuis j'habite en Ardèche, dans un verdoyant hâvre de paix. Toujours est-il que lorsque j'y viens, je ressens toujours les mêmes émotions : la beauté du cadre me saisit, l'esprit zen du lieu aussi. Et puis, il y a Jean et toute sa merveilleuse équipe, gaie et discrète à la fois. Ils nous accueillent toujours avec les mêmes égards, la même disponibilité,alors qu'il y a tant de stagiaires, tant de besoins à pourvoir... et en plus, la nourriture y est délicieuse !
Alors j'ai voulu comprendre, voir le Taillé de l'intérieur, effectuer un stage d'observation, une immersion dans les coulisses d'un tel lieu. Ma nouvelle activité professionnelle s'articule autour du bien-être au travail, alors avec l'accord généreux de Jean, je mène l'enquête...
Le premier jour, j'arrive en cuisine. On me reconnait. Je reprécise donc que je viens pour vivre avec eux le Taillé, découvrir l'autre côté. On me tend pêle mêle, sourire, bras, tablier et quelques menues tâches à effectuer, les gestes s'enchaînent, les échanges, les rires fusent, tant de repas, les régimes, le ménage, les personnes à aller chercher, une salade de fruits- frais- pour 50 personnes ! "et toi alors, tu fais quoi ?", "oui, encore un peu plus fin le persil "... "d'accord, coupe les bananes, c'est plus facile", "ça va ?" , "si tu veux quelque chose, fais comme chez toi "... Le télèphone, les stagiaires, les autres membres du personnels, un café, une tisane ... me voilà en quelques minutes prise dans un tourbillon léger et ennivrant, je me sens instantanément intégrée à l'équipe. Et dans cette nouvelle posture, je goûte toujours, avec la même délectation, le fait d'être merveilleusement accueillie. Les quelques jours qui suivent confortent ce sentiment de confiance et d'esprit de corps. Je découvre aussi la charge de travail immense, la polyvalence de toute l'équipe. Une équipe efficace, solidaire où règne une ambiance joyeuse, les rapports sont simples et directs, empreints de respect et de bienveillance, du patron aux saisonniers, les autres intervenants, tout le monde a une place, sa place, chacun s'exprime, échange. Je vais pouvoir m'entretenir avec l'essentiel de l'équipe, une dizaine de personnes, qui vont à tour de rôle me confier l'amour qu'elles ont pour ce merveilleux cadre, la  chance d'être dans une équipe riche et ouverte d'esprit à l'image du maître des lieux, de bénéficier d'un emploi du temps qui tient compte des impératifs de chacun, la richesse des rencontres avec les participants aux stages, ce bonheur d'évoluer dans une cuisine ouverte, la joie de venir travailler, des relations authentiques, beaucoup d'amour et d'humanité. Il y a tout de même des choses que l'on aimerait voir changer, évoluer, s'améliorer, des inquiétudes aussi, le domaine se transforme, l'activité se développe, comment rester fidèle à l'esprit du lieu, autant de questions qui vont très bientôt être proposées à l'ordre du jour en réunion, afin de faire aussi évoluer les pratiques, les outils, l'organisation du quotidien, chacun ira de son idée, de sa proposition, quelle richesse ! Je suis heureuse d'avoir découvert cette nouvelle dimension du Taillé, il garde toute sa magie car cette équipe dans son labeur fait un avec lui. Un centre d'accueil pour le corps, l'âme, l'esprit.Oh oui ! Tout y est fait pour que l'on s'y sente accueilli, pour goûter une belle expérience de vie et se ressourcer pleinement. Pour tout cela, merci.
Violette PETALAS.
 
 
17.04.2014
Lorsque je me revois, parcourant sac au dos pour la première fois le petit chemin de terre reliant la route de Vesseaux au Domaine du Taillé, ébloui par les pêchers en fleur et saluant les papillons sur mon passage, je ne me serais jamais douté que, trente-sept ans plus tard, je ressentirais toujours le même émoi, et que l?envie me prendrait d?écrire ces quelques lignes. 
Je suis profondément attaché à ce lieu, que j?ai vu grandir, et qui m?a vu grandir. La transformation de la bastide en monastère zen, dans les années 1970, fut le point de départ de mon propre chemin. C?est là qu?une nuit d?hiver, le jour s?est fait en moi. Au fil des ans, je suis revenu régulièrement y ressourcer mon esprit. C?est ici que je me souviens avoir pris la plupart des grandes décisions qui ont orienté ma vie. 
Tout ceci a créé un lien invisible qui fait que partout où je vais, lorsque je m?assieds sur un coussin et ferme les yeux, je me sens « au Taillé ». Bien des lieux peuvent nous émerveiller, mais celui où l?on connaît un éveil a le pouvoir particulier de nous relier au reste du monde. C?est un lieu que l?on continue de porter en soi, et que l?on retrouve chaque fois que l?on regarde dans son c?ur. 
La roue du temps a tourné. Les saisons se sont succédées, des bâtiments ont poussé, des enfants ont grandi, qui aujourd?hui poursuivent avec respect l??uvre de ceux qui créèrent ce lieu et lui donnèrent une âme. Et le Domaine du Taillé reste le même endroit magique, propice à la recherche intérieure aussi bien qu?à une communion avec les éléments. Je suis heureux d?y revenir « pour de vrai » régulièrement retrouver le bonheur de poser mon derrière sur un coussin, afin de m?oublier moi-même en observant un petit scarabée faire tranquillement sa route au pied des grands pins.
Patrick Shan 


25.08.2012
A toutes les personnes de l'équipe "de cuisine".
J'ai participé à un stage de Sarah Serievic dans votre beau domaineet j'ai été tranché pas l'atmosphère qui régnait là où nous mangions. C'était le choix des mets, la gentillesse d'avoir pu répondre à nos demandes, de faire une grande table, et plus généralement, l'attention que vous avez eues pour nous.
Un grand merci serait trop petit pour vous dire ma gratitude. Continuez comme ça surtout.
Christian.

29.07.2012
Témoignage de Moïra
Mais j'ai eu la joie de venir au Taillé il y a quelques jours, j'étais assistante au stage "Au coeur du Tantra", et je me suis sincèrement émerveillée de voir les bassins, c'est magnifique et encore plus beau qu'en photos, et je m'y suis baignée avec gratitude !
on dirait qu'ils ont toujours été là tant ils s'intègrent et complètent la beauté du lieu qui devient de plus en plus vivant au fil des années.
Merci pour le beau livre "Les recettes d'Annie "je me régale et m'en nourris à le lire sans même cuisiner ! et ainsi je pense à Elle et a son beau sourire distingué et humble .
Merci aussi pour l'accueil, les délicieux repas, la beauté, la propreté, le service, la bonne humeur... et les petites pensées du jour
Encore Bravo et Merci
Moïra
 
02.10.2011
Merci jean pour ce mail de news qui me donne l'opportunité de vous remercier et de vous féliciter pour ce lieu magique que vous avez crée et qui reste à jamais gravé dans mon souvenir comme le symbole de la paix de la sérénité et de la chaleur humaine.
J'attend avec impatience les recettes du taillé !
J'attends avec impatience aussi la source des citations qui accompagnent vos messages !!
Anne France
 
02.10.2011
C’est absolument grandiose !
Ce bassin Jean est l’empreinte de ton pas
sur la terre défrichée par tes parents...
C’est un beau, un inspirant maintenant pour des lendemains heureux.
Merci
Geneviève et Michel
 
01.10.2011
Merci beaucoup Jean pour ces magnifiques photos qui rappellent de magnifiques souvenirs de l'été dernier dans votre Lieu si Précieux et Magique!
Vraiment! C'est toujours un Pur Bonheur d'être parmi Vous!
Je vous souhaite également à toutes et à tous un Très Bel Automne et j'espère de tout coeur A bientôt!
Sylvaine
 
25.09.2011
Bonjour,
J'ai vraiment apprécié cette piscine pendant mon séjour de 2 semaines au Taillé et j'attends avec impatience le livre de recettes car vraiment les repas étaient divins. Je suis revenue à Paris, enchantée de cet endroit et justement samedi dernier avec Charlotte nous en reparlions.
Je vous souhaite également un bel automne et à très bientôt je le pense.
Françoise
 
12.09.2011
j'ai fait un merveilleux stage fin avril dernierau Domaine du Taillé.
J'ai apprécié la beauté et la qualité du lieu : le Domaine est un endroit magnifique pour se ressourcer et pour suivre une formation.
De plus, j'ai eu la chance de savourer la merveilleuse cuisine parfumée, créative et très variée du Taillé.
Sylvaine
 
28.08.2011
Nous avons passé un excellent séjour dans votre magnifique demeure, et sachez également que si notre gentillesse a été appréciée par votre équipe c'est que celle çi est irréprochable et de très disponible, nous n'avons que des félicitations à vous adresser.
Votre accueil a été très chaleureux et nous ne regrettons seulement de ne pas avoir fait plus ample connaissance avec vous.
Il nous semble que ce séjour loin de tout nous a ressourcé et nous a permis d'aborder notre reprise plus sereinement.
Alors encore un grand MERCI pour votre accueil.
Cécile
 
28.08.2011
Bonjour Jean,
je prends le temps de ce mel pour vous dire combien je garde un excellent souvenir de la découverte du Domaine à l'automne 2010 et de l'équipe que vous managez.
A mon tour, je vous souhaite une belle et durable année 2011. Je ne manquerai pas l'occasion de me faire le porte-parole de l'énergie de ce lieu et de l'accueil que j'ai ressenti comme extrèmement chaleureux.
au plaisir
---
Catherine
La vie est fragile... La vie est belle...
 
15.08.2011
Bonjour Jean,
Nous ne savons pas si tu es déjà rentré, mais nous tenions à t'adresser cet email pour te remercier toi et ton équipe pour notre très beau séjour au Domaine du Taillé.
Nous avons été très touchés par la qualité de l'accueil, la gentillesse, l'écoute et le sourire de chaque membre de l'équipe.
Nous espérons revenir très bientôt,
(Ne manque pas de nous informer quand le livre des recettes d'Annie sera sorti et transmets à tous notre bonjour ! )
Bien à toi,
Aude, Luc et Adrien
 
11.04.2011
Je tiens à envoyer un petit mail pour vous dire notre entière satisfaction pour ce merveilleux week-end que nous venons de passer, les filles ont été très satisfaites et ne voulaient plus repartir, votre site est magnifique et tout est fait pour se ressourcer et trouver la sérénité !
Nicole, Zohra et vous tous êtes formidables et l'ambiance qui règne entre tous contribue à faire de cet endroit un lieu apaisant et digne d'être éco-label ! les repas sont délicieux et extrêmement parfumés !
L'intégralité du groupe a apprécié les logements, les repas, le site, le grand dojo où l'on a pu pratiquer correctement tous nos cours, bref je ne vais pas m'étaler mais je peux vous dire que la publicité sera grandement et positivement faite car je côtoie énormément de monde dans mes cours !
Merci encore pour cet accueil chaleureux, en esperant revenir l'an prochain avec certainement encore plus de monde vu l'engouement des filles !
Bien cordialement,
merci à l'équipe
à bientôt
Nicole

Je profite de ce mail pour vous remercier et vous "feliciter" pour la qualité de votre lieu , le calme, la simplicité, la chaleur humaine, l'harmonie...j'en passe....et la cuisine !!...Je reviendrai avec plaisir!
Cordialement,
Cécile
 
Merci pour vos voeux. A votre tour, recevez les miens.
Que 2013 soit une belle année et vous apporte le meilleur !
J'ajoute également tous mes souhaits chaleureux de BON ANNIVERSAIRE à l'occasion des 40 ans du Taillé, pour lesquels je salue au passage la mémoire des Parents de Jean, grâce à qui nous pouvons aujourd'hui évoluer et nous ressourcer dans le Paradis du Taillé.
Merci également à Jean et à vous Tous pour chaque effort que vous réalisez afin de perpétuer cette OEuvre d'Amour.
Bravo aussi pour tout le travail réalisé sur votre site Internet à l'occasion de cet anniversiare !
Sylvaine
 
 
Merci,
J’ai bien apprécié le Stage avec Carlotta dans votre Domaine.
Domaine magnifique !
Le jeudi soir, j’espère ne pas avoir dérangé les lieux avec le chant de mon tambour Chamanique.
Chaque jour je suis allé courir, ai pu admirer le Château, les montagnes Ardéchoises. Magique !
Il manque un petit espace rangement dans les chalets, sinon, lieu, maison, Dojos, énergie forte, tout m’a bien plu, même s’il a plut !
Merci à vous
Merci aux cuisinières
Merci à votre employé jardinier (dites lui que j’ai été voir la maison «des Hollandais »
Xavier
 
Cela fait bientôt 18 ans que je viens chaque année au Taillé, d’abord en tant que stagiaire puis maintenant comme maître de stage de qi gong et je suis toujours aussi émerveillée par la beauté du site, sa paix, son énergie, son harmonie.
Un grand merci au maître des lieux, Jean qui a fait évoluer ce domaine avec beaucoup de goût et d’humilité afin que ce lieu conserve son âme.
Merci aussi à Annie qui a laissé son empreinte culinaire et félicitations à l’équipe de cuisine qui pérennise bien sa voie avec la même sincérité et la même gentillesse.
Il n’est pas nécessaire d’aller bien loin pour être ailleurs, pour se ressourcer, oui le taillé, c’est vraiment ailleurs !
Véronique SFORZA
Enseignante Tai Chi Chuan et Qi Gong